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擁有一把趁手的廚刀，今天你就是廚神
另一種受外來文化影響，與西式廚刀結合，取其精華而誕生的“洋包丁”。出刃出刃是的日式刀之一。做刺身需要兩把刀，一把是出刃，一把是柳刃。出刃負責解魚，刀刃的角度大，刀背厚，整條魚的去鱗、斷骨、分塊都可以由一把刀完成。；厚的刀身讓整體中心偏后，在斬斷魚骨的時候可以比較省力。
處理食材時更加的，而雙的刀雖然下刀容易偏斜，但對于沒有長期練習或特殊刀法訓練的人來說，更容易使用。
剎菜機你用過嗎？你知道它都有哪些特點呢？
剎菜機的特點：
1.剎菜效果好，碎菜都可以達到比較滿意的效果；
2.主體機身與食物接觸部分采用食品不銹鋼制造，干凈衛生；
3.切菜刀選用不銹鋼制作，具有較高的硬度和韌性，刀片更*；
4.切碎過程全封閉式，安全快速
5.清洗方便，廣州鋒利家用菜刀，加工完畢只需開機用清水沖洗料桶，鋒利家用菜刀是什么價位，清洗即完成；
6.料桶上蓋采用簡便的搭扣設計，便于清洗和維護；
7.主軸下方油封防止菜液流入機體內；
8.菜餡切碎程度用出菜口擋板即可控制，操作簡單安全。
科學使用刀具才能讓銑刨機使用更順手。刀具是銑刨機的主要工作部件， 銑刨機刀具不像新機那樣完好，鋒利家用菜刀代工廠，如發現刀具有超過1/2或其他嚴重磨損現象，應及時更換。更換刀具時盡量保證刀具伸出長度一致，如銑刨刀具有需要更換時，鋒利家用菜刀排行，建議把整套刀具都更換掉，把磨損不嚴重的刀具重新組合成一套，繼續使用，既能保證路面施工質量，還能延具使用壽命，令銑刨機用起來更順手。
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