合肥酵素粉-酵素粉加工廠-廈門尚之康品(推薦商家)
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甚至認為它們是同一種物質。 [71-72] 水解膠原蛋白和膠原多肽也并不相同，可以近似認為是宏觀和微觀的關系。膠原蛋白分子經水解后主要形成相對分子量較小的膠原多肽，由于膠原蛋白的三股超螺旋結構。
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α(ⅱ)鏈。對機體功能作用強。α(ⅰ)鏈和α(ⅱ)鏈之間的氨基酸序列只有微小的差異。有人利用ⅰ型膠原蛋白的電腦模型來模擬結締組織的外基質結構，結果表明，用其它一些基團取代ⅰ型膠原蛋白兩條鏈上氨基就會導致骨合成異常。第3條α鏈多存在于絕大多數真骨魚類。
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后除去骨中無機物以提高膠原蛋白的得率。除去骨中的礦物質可用稀酸或edta溶液。有人用原料用5倍質量的1.0mol/lhcl脫鈣處理2d，酵素粉加工廠，用正脫脂后再用胃蛋白酶酶解，在加酶量150u/g，ph值1.7，37℃條件下處理120min。
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