北京午餐肉*設備廠家品牌企業-諸城眾工機械

模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制 　根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的*方式，使食品承受的熱量限制到，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態下進行調理滅菌。*溫度準確到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不的現象。
雙層水浴*設備特點：
1.均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
2.高溫短時間滅菌
3.*精度高
4.節約能源
5.全自動控制系統
6.測量f值功能
7.存儲*公式
8、熱水可循環，節能
設備特點：1.進出貨方便，空氣中的xi菌被完全隔離。
2.高溫高壓滅菌，節能，節時，比平常滅菌器提gao效率5倍
。設備操作方便，可分為半自動和全自動控制
4.此*鍋分為碳鍋，全不銹鋼制造兩種，此鍋在*過程做到，生熟分離，熟分離，生，熟產品之間的污染和串味。
5.本機在物料*之前，保證鍋體內空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達到100℃以上，縮短*時間，保證了
物料的干濕度，雙開門式*鍋，適用于生產流水線作業
*鍋原理
滅菌：采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施，稱為滅菌。
消毒：是指殺病原微生物、但不一定能殺*芽孢的方法。通常用化學的方法來達到消毒的作用。
*：指的是殺滅物體中的致病菌的過程，午餐肉*設備廠家，但物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌，*與滅菌的區別在
于此。滅菌為消滅一切菌類。
熱滅菌法
熱滅菌法利用高溫使微生物細胞內的一切蛋白質變性，酶活性消失，致使細胞亡。通常有干熱、濕熱和間
歇加熱滅菌等法。