年會茶歇公司-捷洛克(在線咨詢)-同安年會茶歇

廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、diy等服務。我們本著“、誠信、、”為核心的經營理念。行動成就必然，年會茶歇公司，細節成就非凡
伴手禮（souvenir）是出門到外地時，為親友買的禮物，年會茶歇公司，一般是當地的特產、紀念品等。“伴手”是伴人送手禮，也就是古人“伴禮”的意思。
伴手禮出自連橫《臺灣語典》記載：“伴手贄曰伴手。俗赴親友之家，每帶餅餌為相見之禮。而臺北曰手訊；謂手之以相問訊也。”
廈門捷洛克餐飲管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品臺|bbq燒烤|法式西點培訓
我公司有的餐飲設備，力創國內“無店鋪經營”，從事宴會、酒會策劃。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓， 蛋糕培訓 冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發、蛋糕批發、bbq燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。
菜點的擺設:冷餐酒會的菜點拼擺精美，其特點是:擺設精美，菜的色澤、葷、素、菜盤的顏色、種類要交叉調開擺放，距離適當，取菜方便，講究桌面擺設的藝術圖形。菜點中如有大花蛋糕，應將安置于菜臺中心部位其它菜點擺好后，在每盤菜點盤子的右側放上一套大的菜勺、叉，供賓客選取菜點用。將賓客用餐的盤子、碗、餐刀叉、果刀叉、筷子等置在菜臺的兩端。
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鋪臺
(1)各種餐臺包括主賓臺都用臺裙圍邊，臺裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺裙要遮住臺腳，年會茶歇公司，臺子正中要放鮮花花籃。
(2)餐盤放在中心菜臺兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數和餐具應略多于預定客人數。
(3)放臺料:鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。
(4)冷餐會菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法:造型菜正中主菜放*，其他菜肴一色兩盆，同安年會茶歇，對稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應置于保暖爐上。
(5)水果臺鋪放水果刀。
(6)點心臺鋪放和點心叉。
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