水浴式蒸煮冷卻線售后-森岳機械有限公司-水浴式蒸煮冷卻線

蒸煮*燙機也叫預(yù)煮機、殺青機，是對果蔬進行熱燙處理 ，水浴式蒸煮冷卻線使用，目的是鈍化蔬菜中的酶，以保持蔬菜特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青氣并保留香味，水浴式蒸煮冷卻線用途，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)。經(jīng)過*燙殺青后的果蔬，具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻一次完成，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的一步工序。 設(shè)備采用食品級304不銹鋼制作，水浴式蒸煮冷卻線售后，符合國家衛(wèi)生要求，由加熱段和冷卻段組成，加熱方式有電加熱、蒸汽加熱等方式可選，設(shè)備三面保溫，提溫迅速，自動控制裝置，溫度均勻，輸送電機，變頻調(diào)速，適合不同產(chǎn)品使用。
小型蒸煮*燙機
大型蒸煮*燙機
冷凍蔬菜的前期工作殺青是很重要的一道工序，利用果蔬*燙機把新鮮蔬菜經(jīng)過*燙、殺青、冷卻處理工序，蔬菜組織不會被*，同時蔬菜內(nèi)部的生*學(xué)過程又無法進行，故而*、霉菌無法發(fā)育，保證了蔬菜的存放、蔬菜的營養(yǎng)、口感、顏色，基本相差無幾。
果蔬*燙機由*燙段和冷卻段兩部分組成，果蔬由輸送網(wǎng)帶輸送到熱水中進行*燙處理，處理好后輸送至冷水段進行冷卻處理，整個*燙殺青進行完畢。本機適用于需要速凍加工的秋葵、豌豆角、西蘭花、蘆筍、卷心菜、豆角、蕓豆、胡蘿卜、油菜、芋頭芋仔、蓮藕、牛蒡、香菇、洋蔥、青豆、青蔥等的蔬菜的殺青*燙。
果蔬不管是是速凍、脫水，還是凍干等，*燙預(yù)處理加工是不可缺少的一步工序。比如*、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等，經(jīng)過*燙殺青的目的是護色、鈍化果蔬中的酶，產(chǎn)品的*燙殺青，
果蔬*燙機主要用于果蔬的*燙殺青，經(jīng)過熱水燙*，鈍化葉綠素酶，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應(yīng)，防止蔬菜的加快腐爛，同時還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲卵。
*燙機是一款定制型設(shè)備，水浴式蒸煮冷卻線，定制的設(shè)備實用性更強，設(shè)備操作簡單、應(yīng)用廣泛，深受廣大用戶的認可。設(shè)備一年保修，終生售后，解決您的后g之憂！
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