武漢雙頭大鍋灶-武漢匯泉偉業(圖)
雙頭單尾炒爐使用說明： 1、如炒爐長時間閑置不用時，應關閉煤氣供應總開關。
2、應保持爐臺面的整潔，不要放置太多東西在爐臺上。應避免水進入爐頭堵塞煤氣管道。應保持煤氣管道和清潔干燥，避免接觸油污和腐蝕性物品，以防止煤氣管道生銹損壞，造成漏氣事故。
3、炒菜時，鍋內盡可能不能有水份，因為鍋里有水份時很容易濺油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一點鹽，可以很好的防止濺油。
單頭單尾炒爐使用說明：
1、確認使用的是規定的氣源和低壓閥（禁止使用中壓閥）。
2、確認爐具的所有供氣氣閥處于關閉狀態。
3、開鼓風機，用大風吹掃爐頭3分鐘，將爐頭內殘留燃氣吹走。再將風閥調至很小，如用燃油，先開一點引火油，再關上油閥，才能準備點火。
4、點火時，將風量調瑪1/2，身體勿正對爐門口。用點火棒或長紙條引燃火種或炒爐膽內的引火油。點著爐火后，把爐門關緊。柴油爐要預熱50秒鐘，雙頭大鍋灶，再將主氣閥或油閥與風閥同步緩緩打開，燃氣爐火焰呈藍紫色、柴油爐火焰呈熾白為佳。操作時要遵守加氣加油加風，減氣減油減風的規定。
5、使用完畢要先關閉爐具所有燃氣閥及油閥，吹風3分鐘才能關風機。有水箱設置的要排水清污。
節能灶的特點：
有效——充分燃燒火焰溫度高，縮短熱傳導時間，提高廚房出品速度，無形中提升工作效率。
環保——節能灶除節省了能源消耗外，燃燒時廢氣少，降低co/co2廢氣排放，改善了廚房工作環境與溫室效應 。同時鍋離火滅后，廚房噪音降低。單就降噪來說，預混燃燒貢獻較好。（當然預混火力稍弱）降溫——熱量被重復多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒，多渠道保障熱散失少，廚房溫度大幅降低。
方便——節能灶自動化程度較高，使用很方便。
實用——隨著產品的不斷成熟，節能灶成為常配是大勢所趨，這里面它的實用性毋庸置疑。
廣泛——節能灶系列設備研究開發面向液化氣，天燃氣、管道煤氣、柴油、環保油及其它燃料。
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