陶瓷磨刀棒-瑞泰五金-陶瓷磨刀棒出廠價及電話
?如何看一把刀磨得好不好?
這種磨刀器它用的鉆石顆粒砂輪,就屬于金剛石,硬度高通用性強。任何材質(zhì)的刀具,無論是不銹鋼、碳鋼、粉末鋼還是陶瓷,只要寬度差不多,片刀也好,都能打磨得美觀精細。如何看一把刀磨得好不好,看看刃線是不是整齊美觀,用久了的刀刃線亂,切東西像鋸子,陶瓷磨刀棒出廠價及電話,能把營養(yǎng)組織鋸得支離*碎,陶瓷磨刀棒貼牌廠家,看完刃線后再親自試試利不利就知磨得好不好了。
你確定你的磨刀方法是正確的嗎?
逆茬和順茬的區(qū)別大多數(shù)人磨刀都是逆茬,看著光亮*,可是使用起來可就差點意思了,因為逆茬磨出來的刀刃有細小的溝痕,陶瓷磨刀棒,切菜有阻力。▲錯誤的磨刀手法(這樣磨刀從力學(xué)角度叫逆茬,切起菜來有阻力)▲正確手法(這樣磨刀從力學(xué)角度叫順茬,切起菜來沒阻力)這也就是為什么街邊的磨刀師傅都是上圖這樣磨刀的原因。別再用磨刀石了,一來一回,5秒速磨我認為對一個經(jīng)常燒菜做飯的家庭來說,電動磨刀器是的工具(它比手動的更快捷),方便省事,不管你是萌妹紙還是沒切過菜的都會磨,而且能適用于多種類型的廚刀。
常見的磨刀器具:1.圓形磨刀器具有簡單定角功能,但角度不能調(diào)整,粒度也是固定的,刃磨時油石會轉(zhuǎn)動,從而在刃口上形成大量x刃紋。2.快速磨刀器(滾動式刀片)具有固定的角度,也不能調(diào)整,刃磨時在刀刃上形成橫刃紋,鋒利性和保持性都較差,不宜用于硬度較高的刀具,主要用于要求不高的刀具或作為搶刀使用,使用過程中刀片會發(fā)生轉(zhuǎn)動,所以其刀片比較*,優(yōu)點是便攜而且價格便宜。3.快速磨刀器(固定式刀片)與2的主要區(qū)別是刀片固定,但相對來說,*性較差(刀片質(zhì)量相當?shù)那闆r下)。4.定角磨刀器(仿lansky)這是一種較常見的定角磨刀器,其優(yōu)點是刃磨時只需一次性夾持刀具,不足之處是導(dǎo)引棒不易與油石保持平行
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