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教你怎樣吃羊肉不上火

吃羊肉時搭配豆腐和蘿卜,豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。濮陽小吃培訓學校告訴我們羊肉和蘿卜同做菜,則能發揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
吃羊肉時要搭配性涼或甘平的蔬菜,性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、*、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
當然,大家也知道食物搭配也是有禁忌的,而和羊肉搭配的禁忌濮陽小吃培訓學校告訴我們就是不宜同時吃醋,因為醋中含多種**酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜,另外吃完之后也不能馬上喝茶,*引發便秘。
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