淺說一水葡萄糖的應用范圍
結晶葡萄糖依制造工藝的不同可分為一水葡萄糖（c6h12o6。h2o）和無水葡萄糖（c6h12o6）
。
一水葡萄糖，外觀上看起來是一種白色的顆粒狀的粉末，在各種產業都有著不同的效果和作用。在我
們所熟悉的食品行業還有飲料的行業，這種物質主要是被人們用來作為一種甜味料來投入到我們食用
的飲料還有食品中。另外，在皮鞋業，這種藥物也是很好的效果，被用來當做還原劑來使用。在大家
最受關注的藥物企業，主要可以用來制作出來腸內營養液或者是通過一定的濃度的配制，配制出來靜
脈注射液。一水結晶葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫藥葡萄糖，食品級葡萄糖主要用于食品加工業及蔬
菜保鮮行業。一水葡萄糖經過加氫可制造山梨醇，醫藥級一水葡萄糖主要做為口服醫藥的原（輔）料
。一水結晶葡萄糖再繼續加工可以制造無水葡萄糖，
無水葡萄糖，有機化合物，即不含結晶水的葡萄糖。為無色結晶或白色結晶性粉末；無臭、味甜。 水
中易溶，在乙醇中微溶。 無水葡萄糖是營養藥。可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化鈉注射液、
復方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品。
