冬至速凍水餃(圖)-速凍水餃多少錢-濰坊速凍水餃
牛肉餡:原料:牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 姜汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 干淀粉50克制法:1.牛肉去凈筋膜,洗凈,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后,靜置約40分鐘,再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈,速凍水餃多少錢,切成厚片,入沸水鍋中煮熟后撈出,速凍水餃廠家,放菜墩上用刀剁成細粒,再用紗布包住,擠出水分;洋蔥切細末。2.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻,即成。注意:1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細,才能多吃水分,使之細嫩。2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替,但用量不可過多。3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替,濰坊速凍水餃,如無洋蔥可用大蔥代替。
速凍餃子做煎餃
一種方法是蒸,用鍋子下面放水,用三腳架把餃子架起,將餃子蒸熟。
第二種方法是使用微波爐,把餃子解凍,因為微波爐會優先把肉弄熟,所以就不用擔心用油炸時肉不熟而皮卻糊了的窘境。而速凍餃子煎不熟關鍵就在于其肉不易熟透而皮糊了
然后放入平底鍋里煎餃子,這里就不贅述了,煎餃子很多百度經驗都有介紹詳細的過程,從放油到煎好等等等等。
后放入老干媽,蘿卜丁,醋,醬油,蒜作為調味品在碗里,保證讓你口感如三日繞梁,速凍水餃報價,余味不絕
茴香豬肉餃子 中國人喜歡吃餃子,老年人也常說,好吃不如餃子,各種餡都有人吃,其中茴香肉也是大家愛吃一種,今天就把這個【茴香雞蛋豬肉餃子】分享給大家,希望大家喜歡!
材料:茴香、豬肉、餃子粉、韭菜、鹽、料酒、白糖、胡椒面、雞蛋、味精、蔥姜、香油。
做法:
1、準備好食材茴香、韭菜。2、絞好豬肉餡3、將面和好醒至少30分鐘4、將雞蛋炒好 5、將豬肉放入料酒、蔥姜、胡椒粉、味精、鹽、白糖、香油進行調制。6、豬肉調制好了,放入炒熟的雞蛋拌勻。7、將豬肉餡拌勻,倒入切好的茴香、韭菜再繼續攪拌拌勻備用。8、將已經醒發好的面團做成劑子,搟餃子皮備用。9、準備工作好了,開始包餃子,餃子要包的薄皮大餡。這樣包出來的餃子才好吃。 10、餃子包好了。點火放上鍋在鍋里放好水,等水開了放入餃子煮熟。11、香噴噴的茴香餡豬肉餃子煮好了,擺上桌,開動! 小貼士:1、餃子面要軟硬適中,常言說軟面餃子硬面湯,就是餃子面不能硬,面條面一定要硬。面硬了煮的時間會增加, 口感不好。 2、肉餡要想嫩滑,一定要放點蛋清或者淀粉和少許油,這樣會鎖住肉的水分,使之嫩滑.
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