糯米粉供應(yīng)-鑫貝糯米粉公司-聊城糯米粉

長(zhǎng)糯米生長(zhǎng)在南方，糯米粉供應(yīng)，因?yàn)闅夂蛟颍磕昕梢允斋@兩季或三季。圓糯米生長(zhǎng)在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。因?yàn)槎嗉镜旧L(zhǎng)時(shí)間短，因此比較軟，適合老人家吃。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。 糍粑逢年過(guò)節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療的效果。
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，糯米粉做法，所以對(duì)中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬，可溫中食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對(duì)于恢復(fù)期的及體虛者，都是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。
諸城市鑫貝食品有限公司*生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠(chǎng)家，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！
糯米粉和面粉的區(qū)別
面粉就是小麥粉，一般用來(lái)做包子，餃子，面條，饅頭，糕點(diǎn)等等。糯米粉是稻的變種糯稻的種子磨成的粉，又叫江米粉，是湯圓、元宵的原料。這兩者在外形、水溶性、手感上、粘性都有區(qū)別。
外形
面粉看起來(lái)顏色較暗，較粗糙;糯米粉尤其是所謂水磨糯米粉較雪白。
手感
面粉較為粗糙，糯米粉廠(chǎng)家，手感澀;糯米粉手感光滑，細(xì)軟。
水溶性
面粉團(tuán)有彈性，不能溶于水，會(huì)留下面筋。糯米團(tuán)松散易碎，水洗后完全散開(kāi)，像淀粉一樣沉在水底。
粘性
面粉用冷水很容易調(diào)成面團(tuán)，有筋道;而糯米粉即使用開(kāi)水將部分燙熟后再加入生糯米粉一起揉，聊城糯米粉，粉團(tuán)也容易開(kāi)裂，明顯的粘性不足;這是因?yàn)閮煞N小麥和大米之間淀粉結(jié)構(gòu)不同而產(chǎn)生的差異。
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