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①綿白糖。中國甜菜糖廠的主要產品，制法同白砂糖，只是煮糖時起晶粒數更多、養晶時間更短，分蜜后加上百分之2的轉化糖漿，經干燥粉碎即得。
②方塊糖。通過煮糖、養晶，使晶粒大小適度，分蜜時晶粒表面保留少量水分，隨即趁熱將濕糖壓條、切塊，制糖設備廠家銷售，干燥后即得。
③冰糖。一般采用靜置結晶法。即將白砂糖加水溶化、煮沸，加進少量豆漿或卵白，借助蛋白質的熱凝固清除其中的雜質，過濾得的清糖汁放在敞口鍋內熬成糖漿。在結晶容器中放入晶核，糖分圍繞晶核逐漸養大，再經分蜜、干燥即得。
④液體糖。精糖加水溶解或用糖漿加少量活性炭粉末過濾均可制得。
為了讓大家更透徹地了解糖到底是怎樣煉成的，下面我們就以利用甘蔗制作原糖為例來講一講這個神奇的過程。
一般來說，制糖共分為壓榨、清凈、蒸發、煮糖、助晶、分蜜、干燥、篩分、包裝和貯藏幾個步驟。
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甜菜制糖工藝大了解
甜菜制糖過程為：甜菜洗凈經切絲機切成角鐵形菜絲，連續進入滲出器后隨熱水逆向對流，制糖設備廠家采購，使菜絲中的糖分和部分非糖擴散水中，得滲出汁。除渣、計重后，用雙碳酸法清凈處理，得到清汁后的工序與甘蔗制糖基本相同。
制糖產品除砂糖外還可制成多種糖品：
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