格魯吉亞半甜紅酒價格-河池格魯吉亞紅酒-高地風情
奎弗瑞葡萄酒的風格
奎弗瑞葡萄酒的典型風格是由釀酒過程當中的“氧化”和“延長果皮接觸”賦予的。和老式的大發酵桶相似,奎弗瑞陶罐具有透氣性,這意味著酒液在發酵和熟成的過程中都會接觸氧氣,而隨著時間的延長,酒中主要的果味會逐漸流失,顏色也會逐漸加深,尤其是白葡萄酒,這種情況更為明顯。而延長果皮接觸的時間則使奎弗瑞白葡萄酒中的單寧感更顯著,營造出非常的口感,可能在初次飲用時不易為人接受。
用晚紅蜜釀造的奎弗瑞紅葡萄酒顏色深邃,香氣和風味混合了清新的深色水果和深色水果干,余味中帶有類似于西拉(syrah)的香料味。
格魯吉亞是世界上古老的產酒國家,其的傳統釀酒技術和多樣的本土葡萄品種使其具有非常不錯的現代吸引力。在美酒節期間我們將介紹時下格魯吉亞所流行的葡萄酒款,并*介紹一些有特色的酒莊和餐酒搭配方面的知識,同時將格魯吉亞葡萄酒同當下國際行的葡萄酒進行比較。”黛布拉·梅寶說道。
格魯吉亞葡萄酒大的出口市場是其鄰國俄羅斯,其次是烏克蘭、哈薩克斯坦、波蘭和中國。在今年的一到二月份,格魯吉亞葡萄酒的出口量相比去年同期增長了56%,這與俄羅斯解除進口格魯吉亞葡萄酒的禁令有關。
格魯吉亞位于高加索地區,因為高加索一代天然的氣候環境和地理優勢,這里種植的葡萄品質,特別是薩別拉維saper*i品種的葡萄,據檢測其薩別拉維saper*i葡萄中含有的多酚的含量遠超其他葡萄的十倍。由此可知世界都在喝法國酒而法國人卻如此鐘情于格魯吉亞酒!然而現在不只是法國人在喝格魯吉亞葡萄酒。國內一些葡萄酒愛好者了解到高加索一代的葡萄釀造的葡萄酒后,毅然將其引進中國,高地酒藏(highland wine)致力于發掘“全世界好的葡萄酒”。