河南豆清泉腐竹-豆清泉腐竹加工公司-億佳食品(誠信商家)

想要用腐竹做菜的話，至少應(yīng)該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由于腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強(qiáng)行短時間內(nèi)泡開，也會照成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，豆清泉腐竹多少錢一斤，腐竹的泡發(fā)一定要用溫水長時間的浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹在浸泡的時候，可能會*浮在水的上面，這時要用一個盤子，豆清泉腐竹加工公司，反扣住*浮的腐竹，河南豆清泉腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。
醋泡法：
用溫水泡腐竹的時候，溫水中加入幾滴白醋，把腐竹全部泡入水中。當(dāng)然腐竹是不會老實(shí)呆在水里的，要用一個有點(diǎn)份量大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，大約浸泡3-4個小時就好。
涼水泡腐竹：
泡發(fā)腐竹時，如果不考慮時間的話，盡量用涼水浸泡。涼水泡腐竹可以使腐竹浸泡得軟硬一致，腐竹的味道也流失的較少，外觀也比較完整，不會太軟爛掉，或者出現(xiàn)碎末。用涼水基本泡發(fā)后，切成細(xì)絲，加少量鹽再在涼水泡二十分鐘，泡出來的腐竹就相當(dāng)不錯了。但是，涼水泡發(fā)腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時。如果想再快一些，泡一個小時后切成小段后再泡。
1、首先我們需要準(zhǔn)備一個大盆子，然后將腐竹折成小段之后放進(jìn)盆子當(dāng)中。
2、然后我們往盆子當(dāng)中加入溫水，大家一定要注意腐竹更好的泡發(fā)，需要加入的是溫水而不是冷水。
3、然后往盤子當(dāng)中加入適量的食用鹽或者是白醋，只需要一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，這樣泡出來的腐竹軟硬均勻而且非常有韌性。
4、大家都知道腐竹非常的輕，所以說放上水之后腐竹都會*在水上面，那么我們可以拿一個盤子蓋在腐竹的上面，豆清泉腐竹制作，這樣就可以將腐竹壓進(jìn)水中。
5、這樣浸泡5到7分鐘左右，腐竹就可以泡好了，而且這樣泡出來的腐竹軟硬適中，并且炒出來非常的有韌性。
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