做蔬菜加工需要哪些機(jī)械與設(shè)備

隨著廚房、預(yù)制菜的行業(yè)風(fēng)潮，蔬菜清洗加工的投資也迎來了一股熱潮。投資蔬菜加工行業(yè)，都需要購置哪些機(jī)械與設(shè)備呢？
一、提升機(jī)
主要進(jìn)行蔬菜的提升，在組合中按照需求搭配，減少人力，方便組合成自動(dòng)化生產(chǎn)線。
二、輸送機(jī)
主要進(jìn)行蔬菜的人工挑選、剔除，方便組合成自動(dòng)化生產(chǎn)線。
三、清洗機(jī)
按照物料的不同，果蔬清洗機(jī)主要分為氣泡清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)等。氣泡清洗機(jī)主要用來清洗葉菜類蔬菜，可以使蔬菜在清洗過程中避免損傷；毛刷清洗機(jī)主要用來清洗根莖類蔬菜，毛刷的硬度可以定制，毛刷清洗機(jī)另有去皮款，可以再清洗的同時(shí)去皮；渦流清洗機(jī)主要是清洗切碎的蔬菜。
四、切菜機(jī)
多功能的切菜機(jī)可以將蔬菜切分成不同的尺寸和形狀，滿足生產(chǎn)的多種需求。
五、瀝水機(jī)
震動(dòng)瀝水機(jī)主要是通過震動(dòng)使經(jīng)過清洗的蔬菜表面的水分分離，提高下一步風(fēng)干的效率。
六、風(fēng)干機(jī)
通過風(fēng)風(fēng)干機(jī)，使蔬菜表面的水分均勻干燥。
七、包裝機(jī)
保證運(yùn)輸過程中的便利，提高了凈菜的附加值。
以上機(jī)械與設(shè)備既可以單使用，也可根據(jù)需求定制組合生產(chǎn)線。根據(jù)使用場景、產(chǎn)量不同，每款設(shè)備都可以定制。如果要進(jìn)行脫水蔬菜加工，還需要添置果蔬烘干機(jī)；如果要進(jìn)行凍干蔬菜加工，還需要添置速凍機(jī)；如果要進(jìn)行漂燙加工，還需要添置漂燙機(jī)；如果要進(jìn)行蔬菜脆片加工，還需要添置果蔬油炸機(jī)。
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