響王豆腐精粉豆腐寶增固劑豆腦王豆制品凝固細膩增筋有

河南省奧多比食品有限公司
價格：29元/袋
豆腐精粉使用方法
豆腐精粉是新型復合凝固劑，可以代替石膏加工更細嫩豆腐，使用方法：
1.一斤黃豆出5-6斤豆?jié){（豆?jié){越濃產(chǎn)量越高）2.每斤豆?jié){加2.5-3克原料 3.豆?jié){燒開就可以沖漿了，沖漿的溫度不宜低于90°
沖漿方法：
先將豆?jié){精粉用1:10左右比例用水化開，50克豆腐精粉用500克左右水化開（用水量略可調(diào)整）。將溶化好的原料放入容器中，就可以沖漿了。將熱豆?jié){沿著容器壁以45°角沖入，無需攪拌，讓豆腐精粉與豆?jié){充分融合均勻，就可以凝固成豆腐腦了。