小吃店培訓(xùn)

開(kāi)店中設(shè)備如何采購(gòu)
開(kāi)店中設(shè)備和物料的如何采購(gòu)呢？荊州鼎好餐飲培訓(xùn)建議能網(wǎng)上買(mǎi)的都網(wǎng)上買(mǎi)，有二手的盡量買(mǎi)二手的，我的東西大多都是這樣買(mǎi)的。很多老板還是習(xí)慣在線下酒店用品市場(chǎng)買(mǎi)東西，但酒店用品市場(chǎng)采購(gòu)開(kāi)店?yáng)|西效率太低。
一般酒店用品市場(chǎng)比較遠(yuǎn)，花很多時(shí)間在路途中；商品對(duì)比也困難，跑幾家店一天就沒(méi)有了，還累死；
大多設(shè)備技術(shù)參數(shù)標(biāo)示不清楚，有疑問(wèn)找老板也不清楚，要不說(shuō)要去翻看說(shuō)明書(shū)；
價(jià)格也不夠透明，同樣的東西，網(wǎng)上價(jià)格很多更優(yōu)惠。
網(wǎng)上買(mǎi)，上面的問(wèn)題都可以解決，還送貨上門(mén)，酒店用品市場(chǎng)運(yùn)輸大多要自己解決；即使配送也是要收費(fèi)的。
有人擔(dān)心網(wǎng)上買(mǎi)的東西不可靠，特別是一些大型的設(shè)備，我的經(jīng)驗(yàn)是基本沒(méi)啥問(wèn)題，有問(wèn)題你就退或者換。酒店用品市場(chǎng)的東西出了問(wèn)題拉回去也麻煩。現(xiàn)在的線上很成熟了，要安裝的，或者維修的，各個(gè)城市有線下合作的商家。若線下沒(méi)有的也可去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)或二手市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，說(shuō)不定會(huì)有驚喜喲。
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