果酸鈣廠家

果酸鈣又名:枸櫞酸蘋果酸鈣
cas no. 142606-53-9
英文名稱 calcium citrate malate pentahydrate
分子式 c16h14ca4o19
分子量 670.583
分子式:ca6(c6h5o7)2(c4h4o5)3 · 6h2o
二、性狀
果酸鈣為白色粉末,果酸鈣無臭無異味,果酸鈣溶解度大,果酸鈣有良好的果味感
三、用途
檸檬酸鈣也稱為枸櫞酸鈣,其口感較好,屬于**鈣的一種,是一種鈣強化的重要資源。檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化**其它鈣鹽:作為鈣質強化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收,可用于多種食品的強化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
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