湖南澧縣張公特色食品廠
澧縣張公特色食品廠位于張公廟大橋橋頭，是一家以生產臘狗肉為主，兼營其它畜禽產品的深加工企業。該廠于2000年建廠投產，現擁有固定資產430萬元，總資產達650萬元，固定員工145人，產品品種達20余種，并代理16個廠家的150多種產品。
該廠經過7年的發展。其主導產品“張公狗肉”，已經形成了產供銷一體化經營格局，形成了年加工毛狗50噸、鴨5萬羽、山羊10噸的生產能力。今年又投入30多萬元改造加工車間，并通過了國家質量管理體系認證。在2006年下半年澧州特色食品評審會上，“張公狗肉”及其系列產品“張公醬板鴨”、“張公系列腐乳”一道榮登“澧州七特”之榜首。
